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Stéphane Reynaud
Das saugute Kochbuch
Mit 127 Rezepten
Preis: 29,95 €
Vive la France, vive le Schwein! Dieses Buch bietet 127 Rezepte mit Schwein, Spanferkel oder Wildschwein und ist doch viel mehr als ein Rezeptbuch. Es beinhaltet viele Informationen - etwa über die besten luftgetrockneten Schinken oder wie man Blutwurst macht - und ist viel mehr als nur eine Warenkunde: eine echte „Sauosophie“ eben!
368 Seiten, ca. 360 Abbildungen, Format 20,3 x 25,2 cm, Hardcover mit Spotlackierung
ISBN-13: 978-3-86244-014-6
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Pressestimmen
»Stéphane Reynaud hat eine zauberhafte Hommage an das Borstenvieh wie an den Metzger verfasst. Wenn das keine Liebeserklärung ist!« Hessische Allgemeine Zeitung ...
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Stéphane Reynaud
STÉPHANE REYNAUD ist Besitzer und Chefkoch des Restaurants „Villa 9 Trois“ in Montreuil. Für DAS SAUGUTE KOCHBUCH, das im Christian Verlag erschienen ist, erhielt er zahlreiche Preise, darunter ...
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