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Paul Allam, David McGuinness

Die Backbibel
Vom Bauernbrot bis zur Schokotarte



Preis: 29,95 €

Das Standardwerk mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen

Mmh, wie das duftet …! Backen ist „in“: Diese umfassende Backschule versammelt die besten Rezepte von salzig bis süß in einem Band. Anhänger von Basics wie Baguettes oder Bauernbroten kommen dabei ebenso auf ihre Kosten wie Freunde von trendigen Backwaren wie Pies und Tartes. Damit alles perfekt gelingt, werden alle Teigsorten und Handgriffe mit Schritt-für-Schritt-Fotos dargestellt.
368 Seiten, ca. 195 Abbildungen, Format 19,3 x 25,6 cm, Hardcover mit Spotlackierung
ISBN-13: 978-3-88472-894-9

Pressestimmen

»Alle die Spaß am Backen haben werden von dieser Backschule begeistert sein.«
Radio Bremen

»Anhänger von Basics wie Baguettes oder Bauernbrötchen kommen ebenso auf ihre Kosten wie Freunde von ...

Paul Allam

Paul Allam und David McGuiness sind beide weitgereiste Köche und leidenschaftliche Bäcker. Ihre "Bourke Street Bakery", 2004 in Sydney eröffnet, war von Anfang an so erfolgreich, dass weitere ...

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