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	Richard Bertinet Brot und Gebäck für Genießer 50 neue Rezepte Preis: 24,95 € Silbermedaille 2007 der Gastronomischen Akademie Deutschlands e. V Frisches Roggenbrot direkt aus dem Ofen, ein duftendes Brioche, wer kann da schon widerstehen? Verwöhnen Sie Familie, Freunde und sich selbst. Detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitungen und viele Tipps vom Meisterbäcker Richard Bertinet helfen, dass Ihnen jedes Brot und Gebäck garantiert gelingt. Genießen Sie die Fülle an Köstlichkeiten, die Sie mit diesem Buch nach allen Regeln traditionellen Handwerks zu Hause backen können. 160 Seiten, ca. 220 Abbildungen, Format 23,1 x 26,2 cm, Hardcover ISBN-13: 978-3-88472-905-2
	Pressestimmen »200 verführerische Fotos [lassen] den Betrachter und Backschüler das fertige Gebäck förmlich riechen und schmecken. Besonders die Zubereitung von Croissants gleicht einer eigenen Wissenschaft, die dank der genauen Anleitung verständlich bleibt.« Was ist los? (A) »Das Standardwerk!« gourmetnews.de »Brot und Gebäck für Genießer enthält 50 internationale und innovative Rezepte wie das normannische ... mehr

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Wer denkt, er hätte schon alle Eissorten probiert, wird in diesem Buch so manche genussvolle Entdeckung machen. 90 Originalrezepte warten.

Greifen Sie zu, denn diesen Tapas, Mezze, Dim sum, Häppchen, Spießchen und kleinen Leckerbissen aus aller Welt kann niemand widerstehen.

Alles über Saucen, Grundrezepte und Küchenpraxis, Tipps und Tricks des Meisterkochs Paul Gayler.

Unkompliziert aber außergewöhnlich: Kleine Gerichte, festliche Mahlzeiten und fantastische Desserts. Damit begeistern Sie nicht nur Ihre Gäste!

Richard Bertinet