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	Anne Willan Die große Schule des Kochens Zutaten - Techniken - Rezepte früher 50,10 € Preis: 29,95 € Der Klassiker unter den Kochschulen Umfassend, zuverlässig und absolut praxisnah - dieser Klassiker unter den Kochschulen gehört in die Bibliothek jeden Haushalts. Es gibt keine Frage, die dieses Nachschlagewerk unbeantwortet ließe: Fleisch & Wurstwaren, Geflügel & Wildgeflügel, Milch, Käse & Eier, Saucen, Fonds & Suppen, Eingemachtes & Eingelegtes bis zu Garnieren, Einfrieren & Kochen mit der Mikrowelle. 230 Rezepte, umfassende Warenkunde und Lehrbuch sämtlicher Küchentechniken. 528 Seiten, ca. 2500 Abbildungen, Format 22,5 x 28,7 cm ISBN-13: 978-3-88472-937-3
	Pressestimmen »Ein Kochbuch-Klassiker in neuer, überarbeiteter Auflage.« Main Echo »Die große Schule des Kochens ist ein ausführliches Grundkochbuch, mit einem unschlagbaren Preis-Leistungsverhältnis, das jegliche Scheu vor dem Kochen nimmt und in keiner Küche fehlen sollte.« Effilee »Dieses ungemein detailreiche, komplette und reich bebilderte Nachschlagewerk der Kochkunst stellt alle anderen populären ... mehr