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T. Bootawong, F. Marchant, S. Moschini, C. de Pascale

Abracadabra!
90 Rezepte, die Ihre Gäste beeindrucken



Preis: 24,95 €

Abracadabra! Ihre Gäste werden staunen …

... angesichts von Gazpacho mit Serrano-Schaum im Glas, Kichererbsencreme mit Nordseegarnelen, auf dem Löffel serviert, oder Schmortöpfchen mit Großmutters altbewährten Gerichten. Und angesichts Espuma mit Knusper-Ananas oder einem Bellini molekular fragen, ob Sie statt des Kochlöffels den Zauberstab geschwungen oder zumindest einen Crash-Kochkurs der Spitzenklasse absolviert haben
192 Seiten, ca. 145 Abbildungen, Format 22,3 x 35,6 cm, Klappenbroschur
ISBN-13: 978-3-88472-957-1

Pressestimmen

»Optisch perfekt in Szene gesetzt, präsentieren sich kleine Rezepte & Tricks der großen Gastronomie - von Fingerfood, Häppchen im Glas bis zum Kleinen Süßen.«
WOMAN (A)

»Hier gibt es kulinarische Köstlichkeiten, die es doppelt in sich haben: Optisch aufwendig, aber leicht zubereitet.«
Berliner Kurier

»Die Erklärung hinter Zaubertricks ist oft verblüffend einfach. Das gilt auch für die ...

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